Monosacáridos: estereoisómeros y forma tridimensional

Hola a todos,

Estamos estudiando los glúcidos, llamados comúnmente así porque, por su fórmula, C_n(H₂O)_n, en principio se supuso que eran átomos de carbono hidratados, aunque en realidad su estructura química es de polihidroxialdehidos o polihidroxiacetonas.

Hemos estudiado que los monosacáridos, monómeros de los glúcidos, son cadenas hidrocarbonadas con un grupo hidroxilo (-OH) en cada uno de sus carbonos excepto el primero (en el caso de las aldosas) o el segundo (en el caso de las cetosas) que tienen un grupo carbonilo (=O). Esto implica la existencia de carbonos asimétricos (con 4 enlaces distintos) a lo largo de esta cadena, que le dan propiedades ópticas distintas según estén dispuestos sus enlaces. Cada disposición de estos enlaces de los carbonos asimétricos se llama estereoisómero, y hay dos por cada carbono asimétrico. Esto significa que un monosacárido con 1 carbono asimétrico tiene 2 estereoisómeros, con 2 carbonos asimétricos hay 4 estereoisómeros, y con 3 carbonos asimétricos hay 8 estereoisómeros. Éste último es el caso de las aldohexosas, teniendo en cuenta que el carbono asimétrico más alejado del grupo carbonilo existe sólo en forma D en los seres vivos; es decir, existen 8 tipos distintos de aldohexosas en los seres vivos, de la que la más común es la glucosa, con el grupo hidroxilo a la derecha en los carbonos 2, 3 y 5 y a la izquierda en el 4:

Cuando estos monosacáridos se ciclan, la molécula adopta forma de pentágono (furanósica) o de hexágono (piranósica). La forma furanósica es prácticamente plana, pero en el caso de la piranósica no lo es totalmente sino es que está "doblada" en dos líneas imaginarias (la que une el enlace de puente de oxígeno con  el carbono 2; y la que une los carbonos 3 y 5) en dos configuraciones distintas: trans o de "nave" (A) y cis o de "silla" (B).

Llama la atención que no todos los monosacáridos tienden a ciclarse. Cetohexosas y aldopentosas se ciclan en anillos furanósicos; y las aldohexosas en anillos piranósicos. Sin embargo, triosas, tetrosas, cetopentosas y heptosas encuentran su forma más estable en cadena abierta (como se representan en la figura 7.3).

Un saludo,

Ramón.

"Érase una vez... la vida" cumple 25 años

Hola a todos,

Hace hoy 25 años se estrenaba en TVE la mítica serie "Érase una vez... la vida", que combinaba de forma magistral la educación y el entretenimiento dirigido a niños acerca del funcionamiento del cuerpo humano. Una serie que, a pesar de que en 2012 puede parecer muy anticuada, tiene un gran rigor científico y sólo ha quedado un poco desfasada en cuanto a puntuales descubrimientos posteriores. Si aún no la has visto, te la recomiendo.

Un saludo,

Ramón.

Se confirma la reducción del "agujero de ozono"

Hola a todos,

La reducción del "agujero de ozono" es un hecho que se va comprobando, poco a poco, cada año sobre los meses de septiembre y octubre, cuando su amplitud y profundidad son máximas, ya que dependen de las variaciones estacionales.

Actualmente este agujero cubre una superficie equivalente a 38 veces la española, pero la (buena) noticia es que los científicos han demostrado que va menguando. Puedes leer la noticia completa aquí. Si quieres recordar qué es el "agujero de la capa de ozono", haz clic en este enlace.

Un saludo,

Ramón.

Los documentales que hemos visto en clase

Hola a todos,

Durante la última semana hemos estado viendo distintos documentales sobre Biología y Geología en clase. Os dejo aquí el enlace a YouTube de los que allí están disponibles por si queréis volverlos a ver.

1º ESO: "Tierra, la película de nuestro planeta" / 'Earth'

Este documental no está colgado, el vídeo a continuación es el trailer.

2º ESO: "Viaje al interior del cuerpo humano" / 'The Living Body'

3º ESO: "Radiografía de la Tierra" / 'X-Ray Earth'

Este documental no está colgado, el vídeo a continuación es la introducción.

4º ESO: "Una verdad incómoda"

Este documental no está colgado, el vídeo a continuación es un resumen de unos 10 minutos.

Un saludo,

Ramón.

Una canica mucho más azul

Hola a todos,

Tan sólo comentaros que acaba de publicarse la fotografía de la Tierra con mayor resolución hasta la fecha, la "Blue Marble 2012" o "Canica Azul 2012", en referencia a la mítica foto obtenida en 1972 a partir de una composición de fotos. 40 años después, podemos ver la Tierra a mayor resolución.

Un saludo,

Ramón.

Layers of the atmosphere rap!

Hello everyone,

Here you have the rap we listened to at class today about the layers of the atmosphere!

See you at class,

Ramón.

Viaje al interior del cuerpo humano

Hola a todos,

Estas sesiones que quedan antes de las vacaciones de primavera las vamos a dedicar a ver un vídeo documental de duración equivalente a una película (102 minutos), cuyo guión nos va a resultar muy familiar: es la historia de una vida humana.

Con este vídeo repasaremos todos los contenidos que hemos visto en clase hasta ahora y algunos que nos faltan por ver: los aparatos digestivo, respiratorio, excretor, circulatorio, nervioso, endocrino, locomotor, reproductor, inmunitario y los órganos de los sentidos. Pero lo haremos desde la perspectiva de cómo evolucionan todos ellos a lo largo de la vida, y cómo se puede percibir exterior e interiormente.

El resultado es un trabajo realmente excepcional que nos mostrará con imágenes reales cómo es el cuerpo por dentro, en unos casos, y en otros en que no se puede captar esas imágenes, recurren a diseños tridimensionales para ejemplificar esos escenarios. Os recomiendo no perdéroslo, porque es un vídeo realmente interesante. Y a los que tengáis que recuperar algún tema, os ayudará a comprenderlo mejor.

Por si alguno se pierde las proyecciones en clase, aquí os dejo los capítulos de este vídeo que han sido colgados en YouTube para que podáis verlo en casa:

Versión en inglés 
(puedes activar los subtítulos en español en la pestaña "CC")

Versión en español

¿Qué te ha parecido el vídeo? Puedes comentarlo abajo...

Un saludo,

Ramón.

Los efectos nocivos de la radiación solar

Hola a todos,

Hemos estado estudiando durante este tema los efectos positivos de la radiación solar: gracias al filtro atmosférico de las radiaciones perjudiciales, permite la vida, es el motor de los ecosistemas y la meteorología, y de forma indirecta nos permite obtener energía limpia e inagotable, que se produce a mayor velocidad y en mayor medida de lo que somos capaces de gastar, es decir, energía renovable.

Pero nuestro uso indiscriminado de energías no renovables está afectando el filtro óptimo natural de la atmósfera, dando lugar a consecuencias peligrosas para la vida. Para la próxima semana, debéis leer estas dos entradas sobre el efecto invernadero y el "agujero" de la capa de ozono:

¿Qué es el efecto invernadero y el cambio climático?

¿Qué es el "agujero" de la capa de ozono?

¡Buen puente!

Ramón.

El Google Maps del cuerpo humano

Hola a todos,

Os dejo el enlace de una página web realmente interesante: Zygote Body, que viene a ser como el Google Maps del cuerpo humano. Puedes descubrir las distintas capas del cuerpo: piel, músculos, esqueleto, red sanguínea y linfática y órganos internos. Una herramienta muy útil y basada en tecnología 3D que nos enseña la realidad del interior del cuerpo humano en modo virtual. Descúbrelo aquí.

Un saludo,

Ramón.

Renewable energy

Hello everyone,

This is the scheme you can use to answer the third question of your work in groups:

Good luck and see you at class!

Ramón.

Genética: Herencia y transmisión de caracteres

Hola a todos,


Aquí tenéis de nuevo las soluciones del pasado examen del tema de genética. Os repito que, dados los malos resultados del examen, debéis repasar los ejercicios del examen y todos los que hicimos en clase, y espero vuestras dudas a través de este blog.

1.- Compara la reproducción sexual y la asexual enumerando las ventajas e inconvenientes de cada una de ellas. [1]

	Reproducción asexual	Reproducción sexual
Ventajas	Al necesitar un solo progenitor, puede ocurrir en cualquier momento.	Produce variabilidad genética, por lo que los nuevos individuos tienen más probabilidades de sobrevivir que los anteriores.
Inconvenientes	No produce variabilidad genética, por lo que los nuevos individuos tienen las mismas probabilidades de sobrevivir que los anteriores.	Al necesitar dos progenitores, no puede ocurrir en cualquier momento.

Ejercicios de Genética: solución de los ejercicios 26-28

Hola a todos,

A continuación las soluciones de los últimos ejercicios, para que los corrijáis y volváis a hacer si hace falta. Ya sabéis que sólo repitiendo los ejercicios aprenderéis a realizarlos. Recordad que este lunes volvemos a las clases, espero que me digáis que habéis realizado primero y luego corregido estos ejercicios.

26. Supongamos que en los melones la diferencia del peso del fruto entre un tipo de 1.500 gramos y otro de 2.500 gramos se debe a dos pares de factores A1A1A2A2 que contribuyen cada uno de ellos con 250 gramos de peso al fruto. Indicar en el siguiente cruzamiento cuál será la amplitud de variación en el peso del fruto de la descendencia: A1a1A2a2 x A1a1A2A2 .

27. Una mujer lleva en uno de sus cromosomas X un gen letal recesivo l y en el otro el dominante normal L. ¿Cuál es la proporción de sexos en la descendencia de esta mujer con un hombre normal?

28. En la mosca del vinagre el color blanco de los ojos es producido por un gen recesivo situado en el cromosoma X, respecto del color rojo dominante. Las alas vestigiales vg, son recesivas respecto de las alas largas vg+, y este carácter no se halla ligado al sexo. Realizamos el cruzamiento de un macho de alas vestigiales y ojos rojos con una hembra de alas largas heterocigótica y ojos rojos portadora del gen blanco. Supongamos además que en el mismo cromosoma X en que va el gen ojos blancos, va también ligado un gen letal l, recesivo.

a) Sobre un total de 150 descendientes de la pareja que se cruza, razona qué proporción de hembras y de machos habrá con alas normales y con alas vestigiales.

b) ¿Y respecto al color?

c) ¿Es posible que dos genes vayan sobre el mismo cromosoma X, uno sea ligado al sexo y el otro no?

Si tenéis dudas sobre algún ejercicio ponedme algún comentario y os la resuelvo.

Un saludo,

Ramón

Ejercicios de Genética: solución de los ejercicios 23-25

Hola a todos,

A continuación las soluciones de los ejercicios 23 a 25, para que los corrijáis y volváis a hacer si hace falta. Ya sabéis que sólo repitiendo los ejercicios aprenderéis a realizarlos.

23. En la mosca del vinagre, la longitud de las alas puede ser normal o vestigial, siendo el carácter vestigial recesivo respecto del normal. Al cruzar dos razas puras con las alternativas para este carácter, ¿qué proporciones genotípicas y fenotípicas aparecerían en F1, F2 y F3 (resultado del cruce de todos los individuos de F2)?

24. Un niño compró en una pajarería un pareja de canarios moñudos. Durante varias temporadas crió con ellos y obtuvo 25 canarios moñudos y 12 normales. Y al cruzar estos hijos moñudos con los otros hijos no moñudos, obtenía una descendencia aproximada de mitad moñudos y mitad normales. Explicar al niño los genotipos de todos sus pájaros.

25. El color rojo de la pulpa del tomate depende de la presencia de un factor R dominante sobre su alelo r para el amarillo. El tamaño normal de la planta se debe a un gen N dominante sobre el tamaño enano n. Se cruza una planta de pulpa roja y tamaño normal, con otra amarilla y normal y se obtienen: 30 plantas rojas normales, 31 amarillas normales, 9 rojas enanas y 10 amarillas enanas. ¿Cuáles son los genotipos de las plantas que se cruzan? Comprobar el resultado realizando el cruzamiento.

Si tenéis dudas sobre algún ejercicio ponedme algún comentario y os la resuelvo.

Un saludo,

Ramón

Ejercicios de Genética: solución de los ejercicios 20-22

Hola a todos,


A continuación las soluciones de los ejercicios 20 a 22, para que los corrijáis y volváis a hacer si hace falta. Ya sabéis que sólo repitiendo los ejercicios aprenderéis a realizarlos.


20. Un varón de ojos azules se casa con una mujer de ojos pardos. La madre de la mujer era de ojos azules, el padre de ojos pardos y tenía un hermano de ojos azules. Del matrimonio nació un hijo con ojos pardos. Razonar cómo será el genotipo de todos ellos, sabiendo que el color pardo domina sobre el color azul.

21. En la especie vacuna, la falta de cuernos F, es dominante sobre la presencia f. Un toro sin cuernos se cruza con tres vacas:

•         Con la vaca A que tiene cuernos se obtiene un ternero sin cuernos.
•         Con la vaca B también con cuernos se produce un ternero con cuernos.
•         Con la vaca C que no tiene cuernos se produce un ternero con cuernos.

¿Cuáles son los genotipos del toro y de las tres vacas y qué descendencia cabría esperar de estos cruzamientos?

22. La aniridia (dificultades en la visión) en el hombre se debe a un factor dominante (A). La jaqueca es debida a otro gen también dominante (J). Un hombre que padecía de aniridia y cuya madre no , se casó con una mujer que sufría jaqueca, pero cuyo padre no la sufría. ¿Qué proporción de sus hijos sufrirán ambos males?

Si tenéis dudas sobre algún ejercicio ponedme algún comentario y os la resuelvo.


Un saludo,


Ramón